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豇豆的功效與作用
病情描述:
豇豆的功效與作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳玉靜 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    豇豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、補(bǔ)充營養(yǎng)和抗氧化等功效。

    1、促進(jìn)消化

    豇豆含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助緩解便秘癥狀，膳食纖維還能增加飽腹感。

    2、穩(wěn)定血糖

    豇豆的升糖指數(shù)較低，含有的膳食纖維可延緩糖分吸收，適量食用有助于維持血糖平穩(wěn)。

    3、補(bǔ)充營養(yǎng)

    豇豆富含植物蛋白、B族維生素和鈣鐵等礦物質(zhì)，能為人體提供多種必需營養(yǎng)素。

    4、抗氧化

    豇豆中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。

    建議將豇豆作為日常膳食組成部分，烹飪時注意避免過度加工以保留營養(yǎng)成分，對豆類過敏者應(yīng)避免食用。

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