蛋黃和蛋白均可能引起脹氣,主要與消化酶不足、食物不耐受、胃腸功能紊亂、腸道菌群失衡等因素有關(guān)。
部分人群缺乏分解蛋白質(zhì)或脂肪的消化酶,導(dǎo)致蛋黃或蛋白在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣。建議選擇易消化烹飪方式,如蒸蛋羹。
雞蛋蛋白中的卵白蛋白或蛋黃中的卵黃球蛋白可能引發(fā)過敏反應(yīng),表現(xiàn)為腹脹、腹瀉。家長(zhǎng)需觀察孩子進(jìn)食后反應(yīng),必要時(shí)進(jìn)行過敏原檢測(cè)。
胃腸動(dòng)力異??赡軐?dǎo)致食物滯留發(fā)酵,通常伴隨噯氣、腹痛??勺襻t(yī)囑使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片、復(fù)方消化酶膠囊等促胃腸動(dòng)力藥物。
腸道有害菌過度繁殖會(huì)加劇食物發(fā)酵過程,可能與長(zhǎng)期抗生素使用有關(guān)。表現(xiàn)為排氣增多、腸鳴音亢進(jìn),可選用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、地衣芽孢桿菌活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群。
脹氣持續(xù)或加重時(shí)建議就醫(yī)評(píng)估,日??捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別敏感食物,烹調(diào)時(shí)充分加熱有助于蛋白質(zhì)分解。