權(quán)威問答
食用山藥后嗓子不舒服可能與山藥中的皂苷類物質(zhì)刺激、過敏反應(yīng)、食用方式不當(dāng)或咽喉原有炎癥有關(guān)，可通過調(diào)整烹飪方式、抗過敏治療、局部護理等方式緩解。
山藥表皮含皂苷可能刺激黏膜，建議削皮后充分浸泡或焯水處理，出現(xiàn)不適可含服西地碘含片緩解。
部分人對山藥蛋白過敏，表現(xiàn)為喉部瘙癢腫脹，需立即停食并服用氯雷他定，嚴重時使用腎上腺素筆急救。
生食或未充分咀嚼的山藥黏液可能黏附咽喉，引發(fā)異物感，建議蒸煮至軟爛，配合溫鹽水漱口清除殘留。
慢性咽炎患者接觸山藥纖維易加重癥狀，需治療原發(fā)病如使用咽炎片，同時避免食用粗纖維山藥品種。
出現(xiàn)持續(xù)呼吸困難需急診處理，日常選擇面山藥替代脆山藥，烹飪時搭配梨汁可降低黏膜刺激性。
