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駝奶確實(shí)含有微量雌激素,但含量通常低于牛奶。雌激素水平受駱駝品種、泌乳期、飼養(yǎng)方式等因素影響,哺乳期駝奶含量可能略高。
單峰駝奶的雌激素含量普遍低于雙峰駝,這與駱駝基因差異有關(guān)。
產(chǎn)后初期駝奶雌激素較高,隨著泌乳時(shí)間延長(zhǎng)會(huì)逐漸降低。
天然放牧駱駝的奶雌激素水平通常低于集中飼養(yǎng)的駱駝。
巴氏殺菌等熱處理會(huì)部分降解雌激素,但凍干工藝可能保留更多活性成分。
正常飲用駝奶不會(huì)導(dǎo)致雌激素過量,特殊人群如乳腺癌患者建議咨詢醫(yī)生后飲用。