權(quán)威問答
肝炎患者可以適量吃魔芋。魔芋富含膳食纖維且熱量低，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和代謝，但需注意食用方式及個(gè)體耐受性。
魔芋中的葡甘露聚糖可延緩糖分吸收，幫助調(diào)節(jié)血脂，對脂肪肝合并肝炎患者有一定益處。
魔芋幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，不會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，適合需要控制體重的肝炎患者。
魔芋需充分煮熟去除生物堿，避免生食導(dǎo)致胃腸刺激，合并食管靜脈曲張者應(yīng)制成軟爛形態(tài)。
肝硬化晚期患者需限制粗纖維攝入量，急性肝炎發(fā)作期出現(xiàn)腹脹時(shí)應(yīng)暫停食用。
建議選擇正規(guī)廠家加工的魔芋制品，避免辛辣調(diào)味，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的均衡攝入，定期監(jiān)測肝功能變化。
