乙肝病毒污染的餐具可通過煮沸消毒、化學(xué)消毒劑浸泡、紫外線消毒及高溫蒸汽消毒等方式處理,重點在于破壞病毒包膜及DNA結(jié)構(gòu)。
100℃持續(xù)煮沸15分鐘以上可有效滅活乙肝病毒,適用于耐高溫的金屬、陶瓷餐具,消毒后自然晾干無須沖洗。
使用含氯消毒劑(有效氯500mg/L)浸泡30分鐘,或75%酒精擦拭兩遍,塑料餐具宜選用對材質(zhì)無腐蝕性的過氧乙酸。
專用紫外線消毒柜照射40分鐘以上,需確保餐具所有表面接受直接照射,玻璃餐具穿透性最佳。
商用蒸汽消毒設(shè)備121℃高壓蒸汽處理20分鐘,能穿透餐具縫隙,適合餐飲機構(gòu)批量處理。
乙肝病毒在外界環(huán)境可存活7天以上,消毒后餐具應(yīng)單獨存放避免二次污染,家庭中有感染者時建議固定專用餐具。
2025-12-18
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