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煮中藥能用陶瓷的電燉鍋嗎

女，32歲

病情描述:

這兩天需要煮中藥，我想用電燉鍋來煮。煮中藥能用陶瓷的電動(dòng)鍋嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王志學(xué) 主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

煮中藥可以使用陶瓷的電燉鍋，陶瓷材質(zhì)耐高溫且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與藥物成分發(fā)生反應(yīng)。選擇電燉鍋時(shí)需注意材質(zhì)安全、溫度可控、密封性良好、便于清洗等因素。
1、材質(zhì)安全：
陶瓷內(nèi)膽應(yīng)符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，避免含鉛、鎘等重金屬，確保煎藥過程中無有害物質(zhì)析出。
2、溫度可控：
中藥煎煮需文火慢熬，電燉鍋應(yīng)具備多檔控溫功能，避免高溫破壞藥物有效成分。
3、密封性良好：
良好的密封性可減少水分蒸發(fā)，防止藥液過度濃縮，保留揮發(fā)性成分如薄荷、砂仁等。
4、便于清洗：
煎藥后應(yīng)及時(shí)清洗陶瓷內(nèi)膽，避免藥物殘留交叉污染或影響后續(xù)使用效果。
煎藥完成后建議用玻璃或陶瓷容器儲(chǔ)存藥液，避免使用金屬器皿，服藥期間忌食生冷油膩，遵醫(yī)囑定時(shí)定量服用。

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