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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
痛風(fēng)不能吃什么蔬菜
病情描述:
前兩個星期我的關(guān)節(jié)出現(xiàn)了疼痛，到醫(yī)院做了檢查后，醫(yī)生說是痛風(fēng)，痛風(fēng)不能吃什么蔬菜？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉愛華 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    痛風(fēng)患者需避免高嘌呤蔬菜，主要有豆芽、香菇、紫菜、蘆筍等，同時可適量選擇低嘌呤蔬菜如黃瓜、番茄、白菜、茄子。

    1、豆芽

    豆芽嘌呤含量較高，可能誘發(fā)尿酸升高，建議用冬瓜等低嘌呤蔬菜替代。

    2、香菇

    干香菇嘌呤含量超過300毫克/100克，急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格避免，穩(wěn)定期也需控制攝入量。

    3、紫菜

    紫菜屬于高嘌呤海藻類蔬菜，每100克嘌呤含量約400毫克，建議用海帶等低嘌呤藻類替代。

    4、蘆筍

    蘆筍嘌呤含量中等偏高，急性期應(yīng)禁食，緩解期每周食用不超過1-2次。

    痛風(fēng)患者每日蔬菜攝入量建議300-500克，優(yōu)先選擇綠葉菜與瓜類，烹飪時避免高湯燉煮，同時注意控制總熱量與酒精攝入。

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