權(quán)威問答
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葵花籽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和多種礦物質(zhì)。適量食用有助于心血管健康、抗氧化和補充微量元素。
每100克葵花籽含約20克植物蛋白，含有人體必需氨基酸，可作為素食者蛋白補充來源。
亞油酸含量達(dá)60%以上，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
天然抗氧化劑含量居堅果類前列，每100克含35毫克生育酚，能幫助清除自由基。
富含鎂、磷、鋅等元素，鎂含量達(dá)325毫克/100克，對神經(jīng)肌肉功能和骨骼健康具有重要作用。
建議每日食用量控制在30克以內(nèi)，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分，對種子過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
