膽囊切除術(shù)后需避免高脂食物、辛辣刺激食物、高膽固醇食物及酒精,可適量增加膳食纖維攝入幫助消化。
油炸食品、肥肉等可能加重消化負(fù)擔(dān),引發(fā)脂肪瀉。術(shù)后早期建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。
辣椒、芥末等刺激性食物可能誘發(fā)膽道痙攣,導(dǎo)致腹痛。術(shù)后3個月內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。
動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高,可能增加膽汁分泌壓力。建議每周攝入不超過2-3次。
酒精會刺激肝細(xì)胞過度分泌膽汁,可能引發(fā)腹瀉或膽汁反流。術(shù)后半年內(nèi)應(yīng)完全禁酒。
術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則,每日可分5-6餐進(jìn)食,逐步適應(yīng)無膽囊的消化狀態(tài),必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。