權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 中醫(yī)科 > 中醫(yī)內(nèi)科
牛油果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，主要營養(yǎng)價(jià)值包括改善血脂代謝、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和抗氧化。
牛油果含有人體所需的全部必需氨基酸，其蛋白質(zhì)生物利用度接近動(dòng)物蛋白，有助于肌肉合成和組織修復(fù)。
單不飽和脂肪酸占比超過60%，可降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
每100克含2.07毫克生育酚，具有清除自由基作用，可延緩細(xì)胞衰老，預(yù)防紫外線導(dǎo)致的皮膚損傷。
可溶性纖維與不可溶性纖維比例均衡，能增加飽腹感，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善便秘癥狀。
建議將牛油果作為健康脂肪來源適量食用，每日攝入量控制在半個(gè)至一個(gè)，可與全麥面包、蔬菜沙拉搭配食用。
