牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣有助于骨骼發(fā)育,適量飲用全脂牛奶、高鈣牛奶、強(qiáng)化維生素D牛奶或有機(jī)牛奶可能對(duì)長(zhǎng)高有幫助,但身高增長(zhǎng)主要受遺傳、營(yíng)養(yǎng)均衡和運(yùn)動(dòng)等因素綜合影響。
全脂牛奶含有天然乳脂和脂溶性維生素,有助于鈣的吸收利用,適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童青少年飲用,家長(zhǎng)需注意每日攝入量不超過(guò)500毫升。
額外添加碳酸鈣或乳酸鈣的牛奶能提供骨骼生長(zhǎng)所需礦物質(zhì),建議家長(zhǎng)選擇每100毫升含鈣量超過(guò)120毫克的產(chǎn)品,配合維生素D補(bǔ)充效果更佳。
維生素D可促進(jìn)腸道鈣吸收,缺乏時(shí)可能影響骨骼生長(zhǎng)。強(qiáng)化維生素D的牛奶能同時(shí)補(bǔ)充兩種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,適合日照不足地區(qū)的青少年。
有機(jī)牛奶含更高濃度的ω-3脂肪酸和共軛亞油酸,這些營(yíng)養(yǎng)素可能通過(guò)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)因子分泌間接影響身高發(fā)育,但需配合充足運(yùn)動(dòng)和睡眠。
建議搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)類(lèi)蛋類(lèi)、含維生素K的深綠色蔬菜共同食用,避免用牛奶完全替代正餐,青春期每日奶制品總量建議控制在300-500克。
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