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大麥若葉富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì),主要功效包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖血脂、增強(qiáng)免疫力及抗氧化,適合作為日常膳食補(bǔ)充。
大麥若葉中的膳食纖維有助于改善便秘,刺激腸道蠕動(dòng),減少胃腸脹氣??纱钆錅厮疀_泡飲用,但胃腸敏感者需控制攝入量。
其綠原酸等成分能輔助抑制糖分吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖,對(duì)輕度血脂異常也有調(diào)節(jié)作用。建議與均衡飲食配合使用。
含有的維生素C、β-胡蘿卜素等抗氧化營養(yǎng)素可提升機(jī)體防御能力,適合免疫力低下人群作為營養(yǎng)補(bǔ)充。
葉綠素及SOD酶等成分能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,長期適量攝入有助于皮膚健康。
大麥若葉不宜替代藥物治療疾病,特殊體質(zhì)者使用前建議咨詢醫(yī)師,日常建議每日1-2次,每次3-5克溫水沖服。