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什么是流質(zhì)飲食

男，25歲

病情描述:

最近做手術(shù)，術(shù)后身體虛弱，需要吃流質(zhì)食物，什么是流質(zhì)食物？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馬小麗副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

流質(zhì)飲食是指呈液體狀態(tài)或入口即化為液體的食物，主要有清流質(zhì)、全流質(zhì)、冷流質(zhì)、濃流質(zhì)等類型。
1、清流質(zhì)
由無渣透明液體組成，如米湯、過濾菜湯、稀藕粉，適用于胃腸手術(shù)后初期或嚴(yán)重腹瀉患者。
2、全流質(zhì)
包含所有液態(tài)食物如牛奶、豆?jié){、果汁，可提供基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)支持，常用于消化道炎癥急性期。
3、冷流質(zhì)
溫度保持在10℃以下的流食，如冰激凌、冷牛奶，有助于口腔術(shù)后止血和緩解咽部疼痛。
4、濃流質(zhì)
添加營(yíng)養(yǎng)素的稠厚流食如勻漿膳、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑，適合長(zhǎng)期無法經(jīng)口進(jìn)食但需維持營(yíng)養(yǎng)的患者。
采用流質(zhì)飲食期間需注意少量多餐，每日6-8次，每次200-300毫升，并定期評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)整飲食方案。

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