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桂魚的營養(yǎng)價值及功效

女，41歲

病情描述:

有時候我愛吃一些桂魚湯，聽說能夠補充維生素，桂魚的營養(yǎng)價值及功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

桂魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)素，有助于增強免疫力、保護心血管健康、促進骨骼發(fā)育和抗氧化。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
桂魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，能促進肌肉合成修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群食用。
2、不飽和脂肪酸
所含歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，對預(yù)防冠心病有益。
3、維生素D
每100克桂魚約含8微克維生素D，有助于鈣質(zhì)吸收，預(yù)防兒童佝僂病和成人骨質(zhì)疏松。
4、硒元素
強抗氧化物質(zhì)硒能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，其含量達(dá)到每日推薦量的60%以上。
建議每周食用2-3次桂魚，清蒸方式能最大限度保留營養(yǎng)，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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