兒童對(duì)牛奶雞蛋過(guò)敏的判斷需結(jié)合過(guò)敏反應(yīng)觀察、皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)、血清特異性IgE檢測(cè)、食物激發(fā)試驗(yàn)等方法。過(guò)敏反應(yīng)通常表現(xiàn)為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀等。
家長(zhǎng)需留意孩子進(jìn)食牛奶雞蛋后是否出現(xiàn)皮膚紅疹、嘔吐或喘息等癥狀,輕度過(guò)敏可能僅表現(xiàn)為口周紅斑,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致過(guò)敏性休克。
通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)可檢測(cè)過(guò)敏原特異性IgE抗體,該方法安全快捷,但需在過(guò)敏癥狀緩解期進(jìn)行,測(cè)試前需停用抗組胺藥物。
血清特異性IgE檢測(cè)能定量分析過(guò)敏程度,適合皮膚條件不佳的兒童,結(jié)果需結(jié)合臨床表現(xiàn)綜合判斷。
在醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)護(hù)下逐步給予可疑食物,是確診的金標(biāo)準(zhǔn),但存在風(fēng)險(xiǎn)需由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)操作并配備急救設(shè)備。
建議家長(zhǎng)記錄飲食日記,避免盲目禁食,確診后應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇替代食物保證兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。