潰瘍性結腸炎患者飲食需注意低渣低纖維、避免刺激性食物,推薦選擇易消化、富含優(yōu)質蛋白的食物,如魚肉、雞蛋、嫩豆腐、香蕉,同時可遵醫(yī)囑使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、潑尼松等藥物控制炎癥。
急性期需減少膳食纖維攝入,選擇精制米面、過濾果蔬汁等,減輕腸道機械性刺激,緩解腹瀉腹痛癥狀。
忌食辛辣、酒精、咖啡因及過冷過熱食物,這些物質可能加重黏膜充血,誘發(fā)便血和里急后重感。
每日5-6餐可降低單次進食量,配合煮爛的瘦肉末、蒸蛋等食物,有助于改善營養(yǎng)吸收不良。
活動期可添加乳清蛋白粉、短肽型腸內營養(yǎng)劑,糾正貧血和低蛋白血癥等并發(fā)癥。
建議記錄飲食日記排查個體敏感食物,癥狀加重時及時就醫(yī)調整治療方案,長期緩解期可逐步嘗試引入新食物。