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尿酸高患者可以適量喝豆?jié){，但需控制每日攝入量。尿酸高的飲食管理需綜合考慮嘌呤含量、個(gè)體代謝差異、腎功能狀態(tài)、藥物干預(yù)情況等因素。

1、嘌呤含量

豆?jié){屬于中低嘌呤食物，每100克含嘌呤約50毫克，低于動(dòng)物內(nèi)臟但高于部分蔬菜，急性發(fā)作期建議每日不超過(guò)200毫升。

2、代謝差異

黃豆加工為豆?jié){后嘌呤溶出率約30%，植物嘌呤吸收率較動(dòng)物源性低20%-30%，但代謝異常者仍可能引起尿酸波動(dòng)。

3、腎功能

合并腎結(jié)石或腎功能不全患者需限制植物蛋白攝入，豆?jié){中草酸鹽可能加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)，建議每周飲用不超過(guò)3次。

4、藥物影響

服用別嘌醇或苯溴馬隆期間，豆?jié){不影響藥物療效，但大量飲用可能干擾尿酸監(jiān)測(cè)數(shù)值，建議用藥后2小時(shí)再飲用。

尿酸高人群可交替選用杏仁奶、燕麥奶等低嘌呤飲品，每日保持2000毫升飲水，定期監(jiān)測(cè)血尿酸與腎功能指標(biāo)。