權(quán)威問答
食用大量柑橘可能導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃，這種現(xiàn)象稱為胡蘿卜素血癥，主要由柑橘中富含的β-胡蘿卜素沉積引起。
柑橘類水果含有豐富的β-胡蘿卜素，過量攝入后未被代謝的β-胡蘿卜素會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層，使手掌、足底等部位呈現(xiàn)橙黃色。
個(gè)體對(duì)β-胡蘿卜素的代謝效率不同，肝功能較弱或甲狀腺功能異常者更易出現(xiàn)皮膚黃染，停止食用后可逐漸消退。
短期內(nèi)集中大量食用柑橘、南瓜等富含胡蘿卜素的食物可能引發(fā)該癥狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)后皮膚顏色通常2-6周恢復(fù)正常。
胡蘿卜素血癥不會(huì)引起眼白黃染，若伴隨尿液發(fā)黃、乏力等癥狀需就醫(yī)排除肝膽疾病導(dǎo)致的病理性黃疸。
日常建議均衡攝入不同種類蔬果，發(fā)現(xiàn)異常皮膚黃染持續(xù)不褪時(shí)需及時(shí)至皮膚科或消化內(nèi)科就診排查病因。
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