權(quán)威問(wèn)答
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酵素具有促進(jìn)消化、輔助代謝、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等功效，其作用機(jī)制主要與酶活性相關(guān)。
酵素可分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶等植物酵素常用于改善消化不良。
部分酵素參與體內(nèi)糖類(lèi)與脂質(zhì)代謝過(guò)程，如超氧化物歧化酶有助于清除自由基，但需注意代謝異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
發(fā)酵類(lèi)酵素含益生菌代謝產(chǎn)物，可能通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡緩解腹脹。雙歧桿菌發(fā)酵產(chǎn)物制劑可作為輔助選擇。
特定酵素能激活免疫細(xì)胞功能，如香菇多糖酶。但免疫調(diào)節(jié)作用較緩慢，不可替代正規(guī)治療。
建議通過(guò)發(fā)酵蔬菜、水果等天然食物適量補(bǔ)充酵素，使用酵素制劑前需咨詢(xún)醫(yī)生，避免與抗凝藥等相互作用。
