肝癌患者需避免高脂食物、腌制食品、酒精類飲品、霉變食物等可能加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥的食物,同時應(yīng)限制高糖及辛辣刺激性飲食。
油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物會增加肝臟代謝負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)脂肪肝或加重肝功能損傷。
咸魚、臘肉等含亞硝酸鹽及高鹽食物可能增加肝臟解毒壓力,長期攝入與肝癌進(jìn)展風(fēng)險相關(guān)。
酒精代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝細(xì)胞,任何含酒精飲品均會加速肝硬化進(jìn)程并干擾治療效果。
黃曲霉毒素污染的谷物、堅(jiān)果等具有強(qiáng)致癌性,肝癌患者肝臟解毒功能下降時更易受其危害。
建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬果,烹調(diào)以蒸煮為主,少食多餐減輕消化負(fù)擔(dān),具體飲食方案需由臨床營養(yǎng)師根據(jù)個體情況制定。