權(quán)威問答
腎臟功能異常時需限制高鉀、高磷、高鈉及高蛋白食物，常見禁忌主要有動物內(nèi)臟、加工肉制品、香蕉、楊桃等，同時須遵醫(yī)囑調(diào)整利尿劑或降壓藥物用量。
腎功能減退時排鉀能力下降，過量攝入香蕉、橙子、土豆等易引發(fā)高鉀血癥，可能表現(xiàn)為心律失常，需監(jiān)測血鉀水平并限制每日攝入量。
奶酪、堅果、可樂等含磷較高，腎功能不全者難以代謝磷元素，長期積累會導(dǎo)致骨骼病變和血管鈣化，必要時需使用磷結(jié)合劑如碳酸鑭。
腌制品、速食面等高鈉食品加重水鈉潴留，可能誘發(fā)高血壓和水腫，建議選擇低鈉鹽并配合呋塞米等利尿藥物調(diào)節(jié)體液平衡。
紅肉、海鮮等高蛋白飲食增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，可能加速腎功能惡化，臨床常配合開同或復(fù)方α-酮酸制劑調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝。
每日飲水量需根據(jù)尿量調(diào)整，避免劇烈運動加重腎臟缺血，定期檢測肌酐和尿素氮指標(biāo)，烹飪時優(yōu)先采用蒸煮方式減少油脂攝入。
