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孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)

女，24歲

病情描述:

我前幾天買了好多個(gè)鵝蛋，我有不敢多吃，我想問(wèn)下孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

孕婦可以適量吃鵝蛋，但需注意新鮮度、食用量、烹飪方式和過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，但過(guò)量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
1、新鮮度
選擇外殼完整無(wú)裂紋的鵝蛋，存放時(shí)間不超過(guò)兩周，避免食用散黃或變質(zhì)的鵝蛋，防止沙門氏菌感染。
2、食用量
每周建議食用2-3個(gè)，單次不超過(guò)1個(gè)。過(guò)量攝入可能引發(fā)腹脹，合并妊娠期高脂血癥者需謹(jǐn)慎。
3、烹飪方式
必須徹底煮熟至蛋白蛋黃凝固，避免溏心蛋或生食。推薦水煮或蒸制，減少煎炸等高油脂做法。
4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)
首次食用先嘗試少量，觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適。有禽蛋過(guò)敏史的孕婦應(yīng)避免食用。
孕期飲食需保持多樣化，鵝蛋可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源之一，但不宜替代其他必需營(yíng)養(yǎng)素。出現(xiàn)腹痛或過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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