急性腸胃炎發(fā)作期間不建議飲用牛奶。牛奶可能加重腹瀉腹脹,主要影響因素有乳糖不耐受、高脂刺激、蛋白過敏、炎癥反應(yīng)加劇。
急性胃腸炎導致腸黏膜損傷,乳糖酶分泌減少,未分解的乳糖會加重腹瀉??筛挠脽o乳糖配方奶粉或酸奶替代。
全脂牛奶的脂肪含量超過3%,可能刺激受損胃腸黏膜。建議選擇脫脂奶或米湯等低脂流食。
部分患者對牛奶蛋白過敏,炎癥期腸道通透性增加更易誘發(fā)過敏反應(yīng)??蓢L試深度水解蛋白配方奶。
牛奶中的鈣離子可能促進病原體增殖,酪蛋白會形成凝塊增加消化負擔。癥狀緩解后可逐步恢復飲用。
癥狀期建議選擇口服補液鹽、米湯等清淡流食,待嘔吐腹瀉停止2-3天后,從少量低脂酸奶開始嘗試乳制品攝入。