黃精是百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺等功效,常用于治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽等疾病。
黃精為多年生草本植物,根莖橫走呈結(jié)節(jié)狀,葉片輪生,花腋生,漿果球形,主要分布于我國(guó)南方山地林下。
黃精含有黃精多糖、皂苷類等活性成分,具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降血糖等藥理活性,被收錄于《中國(guó)藥典》常用中藥材。
中醫(yī)常用黃精配伍其他藥物治療氣陰兩虛證,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示其對(duì)糖尿病、心血管疾病有一定輔助治療作用。
黃精可煎湯、泡酒或燉煮食用,常與枸杞、山藥等配伍,但陰虛火旺者應(yīng)慎用,使用前建議咨詢中醫(yī)師。
日常食用黃精可搭配粳米煮粥,或與肉類燉湯,注意控制用量避免滋膩礙胃,服用期間忌食辛辣刺激食物。