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苦瓜燜魚能吃嗎？
病情描述:
今天研究菜譜發(fā)現(xiàn)苦瓜燜魚，苦瓜那么苦燜出來的魚能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    苦瓜雖苦，但與其他食物一同烹飪卻不會將苦味傳遞，食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味