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凍梨可以用微波爐解凍嗎？
病情描述:
朋友給了我?guī)讉€(gè)凍梨，在常溫下解凍太慢了，我想用微波爐解凍，不知道行不行？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    凍梨等冷凍的水果是不可以用微波爐解凍的。美國(guó)《生物電磁學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐解凍冷凍水果容易導(dǎo)致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。