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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
葡萄皮和葡萄籽可以吃嗎
病情描述:
今天買了一些葡萄，朋友說(shuō)最好將葡萄皮和葡萄籽也一起吃掉，可真的能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    葡萄皮和葡萄籽可以適量食用，葡萄皮富含白藜蘆醇和花青素，葡萄籽含有原花青素，但需注意消化功能和過(guò)敏反應(yīng)。


    1、葡萄皮益處


    葡萄皮含有多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇，具有抗氧化作用，有助于心血管健康，建議清洗干凈后連皮食用。


    2、葡萄籽價(jià)值


    葡萄籽提取物富含原花青素，可能改善微循環(huán)，但直接咀嚼可能刺激胃腸黏膜，消化功能弱者建議避免。


    3、食用注意事項(xiàng)


    葡萄皮表面可能殘留農(nóng)藥，需用鹽水浸泡沖洗；葡萄籽質(zhì)地堅(jiān)硬，兒童及胃腸疾病患者不宜直接吞食。


    4、特殊人群禁忌


    對(duì)葡萄過(guò)敏者應(yīng)避免食用皮和籽，腸易激綜合征患者可能因膳食纖維刺激加重腹脹腹瀉癥狀。


    日常食用建議選擇無(wú)籽葡萄品種，攝入量控制在每日200克以內(nèi)，出現(xiàn)腹痛等不適需立即停止食用。