權(quán)威問(wèn)答
螃蟹含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于皮膚健康，可搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)膠原蛋白合成。
清蒸能最大限度保留螃蟹中的蛋白質(zhì)和微量元素，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
西藍(lán)花富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，與螃蟹同食可增強(qiáng)皮膚修復(fù)能力。
姜醋汁既能去腥，其中的醋酸還有助于礦物質(zhì)吸收，醋含有的氨基酸對(duì)皮膚有益。
螃蟹性寒，每周食用不超過(guò)3只為宜，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
建議選擇鮮活螃蟹烹飪，搭配深色蔬菜和全谷物食用，避免與柿子等含鞣酸食物同食影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
