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膽固醇偏高可以適量吃瘦肉、魚肉、雞胸肉、蝦肉等低脂高蛋白肉類，也可遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等藥物。建議控制脂肪攝入，優(yōu)先選擇白肉并去皮食用，定期監(jiān)測血脂水平。

一、食物

瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且飽和脂肪較低，建議選擇里脊肉等部位，每周攝入不超過3次，每次不超過100克。

二、食物

深海魚肉含Omega-3脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂，三文魚、鱈魚等每周可食用2-3次，避免油炸烹飪方式。

三、食物

雞胸肉去皮后脂肪含量低，可采用蒸煮方式加工，每日攝入量控制在50-75克，避免與動(dòng)物內(nèi)臟同食。

四、食物

蝦肉膽固醇含量較高但飽和脂肪少，建議每周食用不超過200克，搭配富含膳食纖維的蔬菜共同進(jìn)食。

五、藥物

阿托伐他汀可抑制肝臟膽固醇合成，適用于原發(fā)性高膽固醇血癥，需警惕肌肉酸痛等不良反應(yīng)。

六、藥物

瑞舒伐他汀降脂效果顯著，對(duì)甘油三酯和低密度脂蛋白均有調(diào)節(jié)作用，用藥期間需定期檢查肝功能。

七、藥物

辛伐他汀適用于混合型高脂血癥，可能引起胃腸道不適，不可與葡萄柚汁同服以免影響代謝。

烹飪時(shí)多用蒸煮燉等低溫方式，每日肉類總量不超過150克，配合燕麥、豆制品等膳食纖維豐富的食物幫助膽固醇排泄。