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西蘭花有防癌抗癌的作用嗎？
病情描述:
我不太喜歡吃西蘭花，但是老婆說西蘭花可以防癌抗癌，經(jīng)常用西蘭花炒菜吃，這種蔬菜真的有防癌抗癌的作用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳健鵬 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    西蘭花確實有防癌抗癌的作用。其營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達7210微克。胡蘿卜素進入體內(nèi)不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預(yù)防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。