腸胃炎患者一般可以喝大米粥，有助于緩解胃腸不適癥狀。

大米粥質(zhì)地柔軟，易于消化吸收，不會對發(fā)炎的胃腸黏膜造成刺激。煮至軟爛的大米粥含有糊化淀粉，能形成保護(hù)性膜覆蓋在胃黏膜表面，減少胃酸對炎癥部位的刺激。大米粥中的碳水化合物可快速提供能量，幫助恢復(fù)體力。但需注意大米粥應(yīng)煮至完全軟爛，避免使用隔夜米飯或添加油膩配料。急性發(fā)作期建議少量多次進(jìn)食，每次50-100毫升為宜。

部分嚴(yán)重嘔吐患者需暫禁食，待嘔吐緩解后再嘗試飲用米湯。伴有糖尿病的腸胃炎患者需控制大米粥攝入量，避免血糖波動。對大米過敏者應(yīng)選擇其他替代流食。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹加重或腹瀉次數(shù)增加，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

腸胃炎期間除大米粥外，還可選擇小米粥、藕粉等低渣流食，避免食用辛辣刺激、高脂肪及高纖維食物。注意補(bǔ)充淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，保持腹部保暖。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等表現(xiàn)時，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行血常規(guī)、糞便檢查等明確病因，遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、諾氟沙星膠囊等藥物治療?；謴?fù)期應(yīng)逐步過渡到正常飲食，避免暴飲暴食。