胃底腺的壁細(xì)胞主要分泌鹽酸和內(nèi)因子，鹽酸可激活胃蛋白酶原并殺菌，內(nèi)因子有助于維生素B12的吸收。

壁細(xì)胞是胃底腺的重要功能細(xì)胞，其分泌的鹽酸能降低胃內(nèi)pH值至1-2，這種強(qiáng)酸性環(huán)境不僅可激活無活性的胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，還能殺滅隨食物進(jìn)入胃的大部分微生物。鹽酸的分泌依賴細(xì)胞膜上的質(zhì)子泵，通過消耗能量將氫離子主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)至胃腔。內(nèi)因子是一種糖蛋白，能與維生素B12結(jié)合形成復(fù)合物，保護(hù)維生素B12免受腸道消化酶破壞，并在回腸末端促進(jìn)其吸收。若壁細(xì)胞受損導(dǎo)致內(nèi)因子缺乏，可能引發(fā)惡性貧血。

維持胃黏膜健康需注意規(guī)律飲食，避免過量攝入刺激性食物如辛辣、過酸或酒精等，這些物質(zhì)可能損傷胃黏膜屏障。適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素B12的動(dòng)物肝臟、魚類和蛋類有助于預(yù)防內(nèi)因子缺乏相關(guān)的貧血。若出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、反酸或貧血癥狀，建議及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查評(píng)估胃黏膜狀態(tài)，必要時(shí)檢測血清維生素B12水平。