椰子水具有一定的消腫作用，其富含鉀離子和天然電解質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)體液平衡，緩解輕度水腫。

椰子水中含有豐富的鉀元素，每100毫升約含250毫克鉀，鉀離子能中和體內(nèi)多余的鈉離子，減少鈉潴留引起的水腫。同時椰子水的滲透壓接近人體血漿，可快速補(bǔ)充細(xì)胞外液，促進(jìn)組織間液回流。對于運(yùn)動后乳酸堆積導(dǎo)致的局部腫脹，椰子水中的細(xì)胞分裂素和抗氧化物質(zhì)能減輕炎癥反應(yīng)。但椰子水對病理性水腫如心源性、腎源性水腫效果有限，這類患者需就醫(yī)治療。飲用時建議選擇無添加糖的純椰子水，每日不超過500毫升，避免過量攝入糖分。

日常出現(xiàn)水腫時，除適量飲用椰子水外，可抬高水腫部位促進(jìn)靜脈回流，限制鈉鹽攝入每日不超過5克，避免長時間站立或久坐。若水腫持續(xù)超過3天或伴隨呼吸困難、尿量減少等癥狀，應(yīng)及時排查心臟、腎臟等疾病。孕婦及腎功能不全者飲用椰子水前需咨詢醫(yī)生，糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測血糖變化。