維生素B6是水溶性維生素的一種，主要參與氨基酸代謝、血紅蛋白合成和神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)等功能。維生素B6的作用及功能主要有促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、參與免疫調(diào)節(jié)、輔助血紅蛋白合成、改善皮膚健康。

1、促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝

維生素B6作為輔酶參與多種氨基酸的轉(zhuǎn)氨和脫羧反應(yīng)，幫助分解和利用食物中的蛋白質(zhì)。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)食欲減退、體重下降等癥狀。臨床常用維生素B6片劑或復(fù)合B族維生素制劑進(jìn)行補(bǔ)充。

2、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康

維生素B6參與5-羥色胺、多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的合成，對維持正常神經(jīng)功能具有重要作用。長期缺乏可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變，表現(xiàn)為手腳麻木或刺痛感。治療可選用維生素B6注射液或甲鈷胺片。

3、參與免疫調(diào)節(jié)

維生素B6通過影響淋巴細(xì)胞增殖和抗體產(chǎn)生來調(diào)節(jié)免疫功能。缺乏時(shí)易出現(xiàn)反復(fù)感染，補(bǔ)充維生素B6制劑有助于改善免疫功能。常見劑型包括維生素B6緩釋片和復(fù)合維生素B膠囊。

4、輔助血紅蛋白合成

維生素B6是血紅素合成過程中的重要輔酶，能促進(jìn)血紅蛋白生成。缺乏可能導(dǎo)致小細(xì)胞低色素性貧血，臨床常用維生素B6聯(lián)合鐵劑治療。劑型可選擇維生素B6糖漿或口服溶液。

5、改善皮膚健康

維生素B6參與皮膚脂質(zhì)代謝和屏障功能維護(hù)，對脂溢性皮炎等皮膚病有輔助治療作用。外用制劑如維生素B6軟膏可緩解皮膚炎癥，內(nèi)服維生素B6片劑也有一定效果。

維生素B6廣泛存在于動物肝臟、魚類、全谷物和香蕉等食物中。健康人群通過均衡飲食通常能滿足日常需求，特殊人群如孕婦、長期服藥者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充。過量攝入可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變，建議每日攝入量不超過100毫克。出現(xiàn)相關(guān)缺乏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行大劑量補(bǔ)充。