楊梅長白毛后通常不建議清洗后食用，白毛可能是霉菌生長的表現(xiàn)，食用可能引發(fā)胃腸不適或食物中毒。

楊梅表面出現(xiàn)白毛多因儲存不當導致霉菌滋生，常見于高溫高濕環(huán)境。霉菌可能產(chǎn)生毒素，普通清洗難以徹底去除菌絲及代謝產(chǎn)物，食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。部分霉菌毒素耐高溫，常規(guī)烹飪無法完全破壞其毒性。

極少數(shù)情況下，白毛可能是楊梅自身分泌的果粉或糖霜結(jié)晶，但肉眼難以區(qū)分。若誤食少量長白毛楊梅且未出現(xiàn)不適，通常無須過度擔憂，但需密切觀察身體反應。對于免疫力低下人群、兒童及孕婦，應嚴格避免食用可疑霉變食物。

日常選購楊梅時應挑選果實飽滿、顏色均勻、無破損的新鮮產(chǎn)品，儲存時置于通風陰涼處或冷藏保存，2-3天內(nèi)盡快食用完畢。若發(fā)現(xiàn)水果局部霉變，即使切除霉變部分也不建議食用，因霉菌可能已擴散至看似正常的果肉中。保持廚房用具清潔，生熟食品分開處理，可有效降低食物污染風險。如誤食霉變楊梅后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、發(fā)熱等癥狀，應及時就醫(yī)。