頭發(fā)白可能與缺乏維生素B12、維生素B9、維生素D、維生素E或銅等營養(yǎng)素有關(guān)。長期缺乏這些營養(yǎng)素可能導(dǎo)致黑色素合成減少或毛囊功能受損，從而出現(xiàn)白發(fā)。

1、維生素B12

維生素B12缺乏可能影響黑色素細胞的正常功能，導(dǎo)致頭發(fā)過早變白。維生素B12主要存在于動物肝臟、魚類、蛋類和乳制品中。長期素食者或胃腸吸收功能障礙人群容易出現(xiàn)維生素B12缺乏。維生素B12缺乏還可能伴隨乏力、面色蒼白等貧血癥狀。

2、維生素B9

維生素B9即葉酸，參與細胞DNA合成和修復(fù)過程。葉酸缺乏可能導(dǎo)致毛囊細胞更新減慢，黑色素生成減少。綠葉蔬菜、豆類、堅果和動物肝臟富含葉酸。孕婦、酗酒者和某些藥物使用者容易出現(xiàn)葉酸缺乏。

3、維生素D

維生素D通過調(diào)節(jié)毛囊周期影響頭發(fā)生長。維生素D缺乏可能導(dǎo)致毛囊過早進入休止期，影響黑色素合成。陽光照射是人體獲取維生素D的主要方式，魚類、蛋黃和強化食品也含有維生素D。室內(nèi)工作者和防曬過度人群容易出現(xiàn)維生素D缺乏。

4、維生素E

維生素E具有抗氧化作用，可保護毛囊免受氧化損傷。維生素E缺乏可能導(dǎo)致毛囊氧化應(yīng)激增加，加速頭發(fā)變白過程。堅果、種子、植物油和綠葉蔬菜富含維生素E。脂肪吸收障礙患者容易出現(xiàn)維生素E缺乏。

5、銅元素

銅是酪氨酸酶的重要輔因子，參與黑色素合成過程。銅缺乏可能導(dǎo)致酪氨酸酶活性降低，黑色素生成減少。貝殼類海鮮、堅果、全谷物和動物肝臟富含銅。長期服用鋅補充劑可能干擾銅吸收。

預(yù)防和改善白發(fā)需注意均衡飲食，保證上述營養(yǎng)素的充足攝入。建議適當(dāng)增加富含這些營養(yǎng)素的食物，如深色蔬菜、堅果、全谷物、海產(chǎn)品和動物肝臟等。同時避免過度燙染、減少精神壓力、保證充足睡眠也有助于維持頭發(fā)健康。如白發(fā)突然增多或伴隨其他癥狀，建議及時就醫(yī)檢查是否存在潛在健康問題。