咖啡可能會使血壓升高，但影響程度因人而異。咖啡中的咖啡因可能刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致血壓短暫上升，健康人群通常會在1-2小時內(nèi)恢復(fù)。高血壓患者或咖啡因敏感者可能出現(xiàn)更明顯的血壓波動。

咖啡因通過阻斷腺苷受體促進(jìn)腎上腺素分泌，引起血管收縮和心率加快，導(dǎo)致收縮壓和舒張壓短暫升高5-15毫米汞柱。這種作用在飲用后30分鐘達(dá)到峰值，持續(xù)約4小時。長期規(guī)律飲用咖啡的人群可能產(chǎn)生耐受性，血壓變化幅度減小。未習(xí)慣攝入咖啡因者、高血壓患者或存在心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的人群更易出現(xiàn)顯著反應(yīng)。

部分人群飲用咖啡后血壓可能無明顯變化甚至略微下降?？Х戎械亩喾宇愇镔|(zhì)如綠原酸具有抗氧化作用，可能改善血管內(nèi)皮功能。低咖啡因咖啡或脫因咖啡對血壓影響較小。遺傳因素導(dǎo)致的咖啡因代謝速度差異也會影響血壓反應(yīng)，慢代謝者更易出現(xiàn)持續(xù)性血壓升高。

建議高血壓患者限制每日咖啡因攝入不超過200毫克約2杯咖啡，避免空腹飲用。監(jiān)測飲用咖啡前后的血壓變化，若波動明顯應(yīng)減少攝入或選擇低因替代品。出現(xiàn)心悸、頭暈等癥狀時及時就醫(yī)，排除其他心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。日常保持低鹽飲食和規(guī)律運(yùn)動有助于穩(wěn)定血壓水平。