山楂和麥芽泡水喝的功效與作用
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山楂和麥芽泡水喝有助于促進消化、健脾開胃，適合消化不良或食欲不振的人群適量飲用。山楂與麥芽合用可發(fā)揮協(xié)同作用，但需注意特殊體質或疾病患者應謹慎。
山楂含有有機酸和黃酮類物質，能刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動，緩解食積腹脹。麥芽富含淀粉酶和麥芽糖，可分解食物中的淀粉，減輕胃腸負擔。兩者合用對米面類食物攝入過多引起的脘腹脹滿效果較好。沖泡時建議將干山楂片與炒麥芽按1：1比例混合，沸水燜泡10分鐘飲用，每日不超過500毫升。
胃酸過多或胃潰瘍患者飲用可能加重反酸癥狀，糖尿病患者需控制攝入量。山楂中的鞣酸可能影響鐵劑吸收，貧血患者應間隔兩小時服用。孕婦及哺乳期婦女建議咨詢醫(yī)生后飲用。長期大量飲用可能引起牙齒酸蝕，建議使用吸管并及時漱口。
飲用期間應避免同時進食海鮮等高蛋白食物，防止鞣酸與蛋白質結合產(chǎn)生不適。若出現(xiàn)胃部灼熱或腹瀉應停用。建議在餐后1小時飲用，避免空腹刺激胃黏膜?？纱钆渖倭筷惼せ蛏{節(jié)口感，增強溫胃效果。儲存時需密封防潮，發(fā)霉變質的原料禁止使用。
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