線(xiàn)葉水芹屬于寒性食物，適合體質(zhì)偏熱或內(nèi)火旺盛的人群適量食用。

線(xiàn)葉水芹性寒涼，具有清熱利尿、解毒消腫的功效。其寒性特征主要體現(xiàn)在對(duì)胃腸道的溫和刺激作用，食用后可能幫助緩解口干舌燥、小便短赤等熱性癥狀。從中醫(yī)理論分析，這類(lèi)水生植物多生長(zhǎng)在陰涼潮濕環(huán)境，所含的揮發(fā)性成分和苦味物質(zhì)能起到清熱降火作用?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，線(xiàn)葉水芹含有豐富的鉀元素和膳食纖維，這些成分通過(guò)促進(jìn)代謝有助于體內(nèi)熱毒的排出。

體質(zhì)虛寒或脾胃虛弱者需謹(jǐn)慎食用線(xiàn)葉水芹，可能加重腹痛腹瀉等不適癥狀。這類(lèi)人群如果食用建議搭配生姜、紫蘇等溫性食材中和寒性。女性經(jīng)期或產(chǎn)后恢復(fù)階段也應(yīng)控制攝入量，避免寒邪內(nèi)侵影響氣血運(yùn)行。存在慢性胃腸炎、腸易激綜合征等消化系統(tǒng)疾病的人群，食用前最好咨詢(xún)中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。

日常食用線(xiàn)葉水芹可焯水后涼拌，或與豆腐、魚(yú)類(lèi)等蛋白質(zhì)食材同烹。儲(chǔ)存時(shí)建議用保鮮袋密封冷藏，避免寒性成分流失。若食用后出現(xiàn)明顯胃部冷痛或大便稀溏，應(yīng)立即停止食用并用熱水袋熱敷臍周緩解癥狀。長(zhǎng)期大量食用寒性食物可能損傷脾陽(yáng)，建議每周食用不超過(guò)三次，每次控制在100克以?xún)?nèi)。