吃芒果有助于補(bǔ)充維生素C、改善消化功能、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。芒果富含維生素A、膳食纖維及多酚類物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有多重益處。

1、補(bǔ)充維生素C

芒果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含30毫克維生素C。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚彈性與傷口愈合，同時(shí)促進(jìn)鐵元素吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。對(duì)易疲勞、牙齦出血人群具有輔助改善作用。

2、改善消化功能

芒果含有豐富的水溶性膳食纖維，如果膠和半纖維素，能刺激腸道蠕動(dòng)并軟化糞便。其含有的菠蘿蛋白酶類物質(zhì)可幫助分解蛋白質(zhì)，緩解餐后腹脹。胃腸功能較弱者建議選擇成熟芒果，避免空腹食用。

3、保護(hù)視力

芒果中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的合成原料。定期食用有助于預(yù)防夜盲癥和干眼癥，對(duì)長(zhǎng)期用眼人群尤為有益。每100克芒果約含1500微克視黃醇當(dāng)量。

4、增強(qiáng)免疫力

芒果含有的維生素E、鋅元素與多酚類物質(zhì)共同構(gòu)成免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。其中芒果苷可通過(guò)激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體防御能力，對(duì)季節(jié)性呼吸道感染有一定預(yù)防作用。但糖尿病患者需控制攝入量。

5、抗氧化作用

芒果皮與果肉中的槲皮素、山奈酚等黃酮類化合物能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化。研究表明其抗氧化活性與藍(lán)莓相當(dāng)，適量食用有助于延緩細(xì)胞衰老，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)去皮食用。

建議每日食用200-300克新鮮芒果，避免與辛辣食物同食以防口腔黏膜刺激。選擇表皮金黃、果蒂凹陷的成熟芒果，切開(kāi)后盡快食用以防氧化。胃腸敏感者可制成芒果奶昔或搭配酸奶食用。出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。特殊人群如妊娠期女性或腎病患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量。