香菜富含維生素C、胡蘿卜素及礦物質(zhì)，能幫助產(chǎn)婦補充產(chǎn)后流失的營養(yǎng)素。其特殊香氣可刺激消化液分泌，改善月子期間常見的食欲不振。傳統(tǒng)觀念認為香菜性溫，適合產(chǎn)后虛寒體質(zhì)，但現(xiàn)代醫(yī)學更強調(diào)其膳食纖維對預防便秘的作用。需注意部分人對香菜醛成分敏感，可能引發(fā)輕微過敏反應，如皮膚瘙癢或口腔不適。哺乳期母親若發(fā)現(xiàn)嬰兒出現(xiàn)煩躁、皮疹等異常，應暫停食用并觀察。

月子期間飲食需注重營養(yǎng)均衡，建議將香菜作為調(diào)味輔料少量加入湯羹或涼拌菜中，單日食用量控制在10-15克為宜。同時應搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋，以及富含鐵質(zhì)的動物肝臟，避免單一食材過量攝入。烹飪時注意徹底清洗，優(yōu)先選擇有機種植的香菜以減少農(nóng)藥殘留風險。若家族有過敏史或產(chǎn)婦既往對傘形科植物過敏，初次嘗試可先少量食用并觀察24小時身體反應。產(chǎn)后飲食調(diào)整應結(jié)合個人體質(zhì)，出現(xiàn)不適及時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。