樹菠蘿的功效及禁忌
樹菠蘿又稱菠蘿蜜,具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效,但過敏體質(zhì)、胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎食用。樹菠蘿含有豐富的碳水化合物、維生素C、膳食纖維及鉀等礦物質(zhì),其種子煮熟后也可食用。
一、功效
樹菠蘿果肉富含碳水化合物和維生素C,能為機體快速供能并幫助抗氧化。其膳食纖維含量較高,適量食用可刺激腸道蠕動,改善功能性便秘。成熟的樹菠蘿含有天然消化酶,有助于分解蛋白質(zhì),輔助消化肉類食物。種子經(jīng)煮熟后含有淀粉和少量蛋白質(zhì),可作為主食補充。
二、禁忌
樹菠蘿含有菠蘿蛋白酶和少量致敏蛋白,過敏體質(zhì)者食用可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸困難。未完全成熟的果實酸性較強,胃腸潰瘍患者食用可能加重腹痛癥狀。糖尿病患者需控制食用量,避免一次性攝入過多果肉導(dǎo)致血糖波動。食用時應(yīng)去除果肉周圍黃色絲狀物,該部分可能引發(fā)口腔黏膜不適。
建議首次食用樹菠蘿者先少量嘗試,觀察有無過敏反應(yīng)。食用時搭配其他食物可降低對胃腸黏膜的刺激,避免空腹大量進(jìn)食。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。日常儲存需放置于陰涼通風(fēng)處,成熟果實可冷藏保存2-3天,切開后需盡快食用完畢以防變質(zhì)。




