胡桃楸是一種具有多種健康益處的植物，其果實(shí)、樹皮和葉子均可入藥，主要有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)免疫力等功效。

1、抗氧化

胡桃楸富含多酚類物質(zhì)和維生素E，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于延緩衰老，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。其提取物在護(hù)膚品中常用于改善皮膚彈性。

2、抗炎

胡桃楸中的胡桃醌等活性成分可抑制炎癥因子釋放，對(duì)關(guān)節(jié)炎、牙齦炎等炎癥性疾病有緩解作用。民間常用其樹皮煎水外敷治療皮膚炎癥。

3、調(diào)節(jié)血脂

胡桃楸油含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇含量。定期食用有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，改善血脂代謝異常。

4、保護(hù)心血管

通過(guò)改善血管內(nèi)皮功能和抑制血小板聚集，胡桃楸提取物可減少血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。其鉀元素含量較高，能幫助穩(wěn)定血壓，對(duì)高血壓患者有一定輔助調(diào)理作用。

5、增強(qiáng)免疫

胡桃楸多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。在季節(jié)交替時(shí)適量食用，有助于提升呼吸道黏膜的防御功能。

使用胡桃楸時(shí)需注意控制劑量，過(guò)量可能引起胃腸不適。建議將新鮮果實(shí)每日食用量控制在50克以內(nèi)，藥用制劑應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)，孕婦慎用。日?？蓪⑵涔始尤胙帑溨嗷蛏忱?，樹皮煎劑宜飯后溫服，避免空腹飲用刺激胃腸。