蒜和冰糖煮水喝具有止咳化痰、緩解感冒癥狀、增強(qiáng)免疫力等功效。蒜含有大蒜素等活性成分，冰糖具有潤(rùn)肺作用，兩者結(jié)合可輔助改善呼吸道不適。

1、止咳化痰

蒜中的大蒜素具有抗菌消炎作用，能抑制呼吸道病原體繁殖，減少痰液分泌。冰糖可稀釋痰液，促進(jìn)痰液排出。兩者合用對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、痰多黏稠有一定緩解作用。需注意陰虛燥咳者不宜過(guò)量飲用。

2、緩解感冒癥狀

蒜冰糖水對(duì)早期風(fēng)寒型感冒出現(xiàn)的鼻塞、咽痛等癥狀有幫助。蒜能促進(jìn)血液循環(huán)，冰糖可舒緩咽喉黏膜刺激。飲用后有助于發(fā)汗解表，但伴隨高熱或細(xì)菌感染時(shí)仍需配合藥物治療。

3、增強(qiáng)免疫力

蒜含有的硫化物能激活免疫細(xì)胞功能，冰糖提供能量支持。定期適量飲用可幫助提高機(jī)體抗病能力，尤其適合季節(jié)交替時(shí)預(yù)防呼吸道感染。胃腸功能較弱者應(yīng)減少蒜的用量。

4、輔助抗菌

蒜中的有機(jī)硫化合物對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用，冰糖可調(diào)和蒜的刺激性。該飲品對(duì)口腔潰瘍、輕度咽喉炎有一定輔助效果，但嚴(yán)重感染需及時(shí)就醫(yī)使用阿莫西林膠囊等抗生素治療。

5、促進(jìn)消化

少量蒜汁能刺激胃液分泌，改善食欲不振。冰糖可中和蒜的辛辣感，減少胃腸刺激。適合餐后飲用幫助消化，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。

制作時(shí)建議將3-4瓣蒜搗碎后與10克冰糖加水煮沸，過(guò)濾后溫?zé)犸嬘?，每日不超過(guò)2次。糖尿病患者需控制冰糖用量，服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。若出現(xiàn)胃部灼熱或過(guò)敏反應(yīng)需立即停用。該方僅作為食療輔助，癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確診斷。