缺維生素E可能出現(xiàn)皮膚干燥、肌肉無力、視力下降、免疫力降低、神經(jīng)系統(tǒng)異常等癥狀。維生素E缺乏主要與長期脂肪吸收不良、遺傳代謝疾病、早產(chǎn)兒喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，需結(jié)合血液檢測確診。

1、皮膚干燥

維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致皮脂腺分泌減少，表現(xiàn)為皮膚粗糙脫屑，尤其常見于四肢伸側(cè)?？赡芘c必需脂肪酸代謝障礙有關(guān)，日?？赏磕êS生素E的潤膚霜，嚴(yán)重時(shí)需遵醫(yī)囑口服維生素E軟膠囊。

2、肌肉無力

維生素E作為抗氧化劑可保護(hù)肌細(xì)胞膜，缺乏時(shí)易出現(xiàn)進(jìn)行性近端肌無力，伴輕度肌酸激酶升高。常見于慢性胰腺炎患者，需通過胰酶替代治療改善脂肪吸收，并補(bǔ)充維生素E膠丸。

3、視力下降

視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞對氧化損傷敏感，長期缺乏維生素E可能引發(fā)視網(wǎng)膜色素變性，表現(xiàn)為夜盲癥或視野縮小。遺傳性無β脂蛋白血癥患者多見，需終身使用維生素E滴劑聯(lián)合眼部營養(yǎng)支持。

4、免疫力降低

維生素E缺乏會(huì)削弱中性粒細(xì)胞吞噬功能，增加呼吸道感染概率?？肆_恩病或膽囊纖維化患者易發(fā)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素E片劑，同時(shí)補(bǔ)充鋅硒等微量元素增強(qiáng)免疫。

5、神經(jīng)系統(tǒng)異常

嚴(yán)重缺乏可導(dǎo)致脊髓后索變性，出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)、深感覺障礙等表現(xiàn)。多見于先天性膽汁淤積癥患兒，需用水溶性維生素E口服溶液配合神經(jīng)修復(fù)藥物，并定期監(jiān)測血清濃度。

日?？赏ㄟ^食用堅(jiān)果、植物油、綠葉蔬菜等食物補(bǔ)充維生素E，烹飪時(shí)避免高溫煎炸。出現(xiàn)疑似癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血清α-生育酚水平，長期脂肪吸收障礙者需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行脂溶性維生素聯(lián)合補(bǔ)充，并定期評估神經(jīng)系統(tǒng)功能。