高血壓患者可以適量吃鴨蛋，但需控制攝入量。鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但膽固醇含量較高，過(guò)量可能影響血壓控制。

鴨蛋的蛋白質(zhì)含量與雞蛋相近，每100克約含13克蛋白質(zhì)，且含有人體必需的8種氨基酸。其礦物質(zhì)含量較為豐富，尤其是鈣、磷、鐵等元素，對(duì)骨骼健康和造血功能有一定幫助。鴨蛋中的卵磷脂成分有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，適量食用對(duì)血管健康存在潛在益處。

但需注意鴨蛋膽固醇含量較高，每100克約含565毫克膽固醇，是雞蛋的1.5倍。高血壓患者每日膽固醇攝入量建議控制在300毫克以內(nèi)，一個(gè)鴨蛋約60克可提供340毫克膽固醇。合并高脂血癥或動(dòng)脈硬化的患者更需嚴(yán)格限制，每周食用不超過(guò)2次，每次不超過(guò)半個(gè)。腌制鴨蛋的鈉含量超標(biāo)，每100克含鈉量可達(dá)2700毫克，容易引發(fā)水鈉潴留，高血壓患者應(yīng)避免食用。

高血壓患者日常飲食建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免煎炸?？纱钆涓缓攀忱w維的蔬菜水果共同食用，如西藍(lán)花、蘋果等，幫助延緩膽固醇吸收。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，若食用后出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持每日食鹽攝入量低于5克，限制加工食品攝入，適當(dāng)進(jìn)行快走、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。建立包含血壓、血脂、血糖等指標(biāo)的定期體檢計(jì)劃，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。