腳氣病通常由維生素B1缺乏引起，主要與長(zhǎng)期精制米面為主食、酗酒、胃腸吸收障礙等因素有關(guān)，表現(xiàn)為下肢水腫、心悸、神經(jīng)炎等癥狀。腳氣病可分為干性腳氣病和濕性腳氣病兩種類型，需通過補(bǔ)充維生素B1及調(diào)整飲食改善。

1、飲食結(jié)構(gòu)單一

長(zhǎng)期以精制大米、面粉為主食，缺乏全谷物、豆類等富含維生素B1的食物，容易導(dǎo)致維生素B1攝入不足。糙米、燕麥、豬肉、動(dòng)物肝臟等食物含有較多維生素B1，建議均衡搭配食用。若已出現(xiàn)腳氣病癥狀，可遵醫(yī)囑服用維生素B1片或復(fù)合維生素B片補(bǔ)充。

2、慢性酒精中毒

酗酒會(huì)干擾維生素B1的吸收和利用，同時(shí)酒精代謝過程中會(huì)消耗大量維生素B1。長(zhǎng)期飲酒者可能出現(xiàn)腳氣病伴隨記憶力減退、共濟(jì)失調(diào)等癥狀。治療需戒酒并配合維生素B1注射液，如鹽酸硫胺注射液或呋喃硫胺注射液。

3、胃腸吸收障礙

慢性腹瀉、胃切除術(shù)后或克羅恩病等胃腸疾病會(huì)影響維生素B1的吸收。這類患者可能出現(xiàn)腳氣病伴隨消瘦、乏力等癥狀，需治療原發(fā)病的同時(shí)補(bǔ)充維生素B1制劑，如維生素B1軟膠囊或注射用維生素B1。

4、妊娠期需求增加

孕婦對(duì)維生素B1的需求量顯著增加，若未及時(shí)補(bǔ)充可能引發(fā)腳氣病，表現(xiàn)為下肢水腫、呼吸困難等癥狀。建議孕婦每日攝入1.5毫克維生素B1，可通過食用強(qiáng)化谷物、酵母片或遵醫(yī)囑服用維生素B1滴劑補(bǔ)充。

5、遺傳代謝異常

極少數(shù)遺傳性疾病如楓糖尿癥會(huì)影響維生素B1代謝，導(dǎo)致繼發(fā)性腳氣病。此類患者需長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充維生素B1，如注射用丙硫硫胺，并定期監(jiān)測(cè)血維生素B1水平。

預(yù)防腳氣病需保證每日攝入足量維生素B1，成人每日推薦量為1.1-1.2毫克。日?？啥嗍秤梦唇?jīng)精制的谷物、瘦肉、堅(jiān)果等食物，避免過度淘洗米類。哺乳期女性、重體力勞動(dòng)者等特殊人群應(yīng)適當(dāng)增加攝入量。若出現(xiàn)對(duì)稱性肢體麻木、心悸等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血清維生素B1濃度，避免延誤治療導(dǎo)致不可逆神經(jīng)損傷。