吃車厘子可能會導致大便顏色變紅。車厘子含有豐富的天然紅色素，這些色素在消化過程中可能無法被完全分解，從而隨糞便排出體外。

車厘子中的紅色素主要是花青素，這是一種水溶性色素，對人體無害。當大量食用車厘子時，部分花青素可能未經(jīng)完全吸收就進入腸道，與糞便混合后會使大便呈現(xiàn)紅色或粉紅色。這種情況通常發(fā)生在短時間內(nèi)進食較多車厘子后，且大便顏色改變是暫時的，停止食用后會恢復正常。

大便變紅也可能是消化道出血的表現(xiàn)，如痔瘡、腸息肉等疾病引起的出血。如果除食用車厘子外沒有其他明顯誘因，且伴有腹痛、排便習慣改變等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢查以排除病理性因素。

日常飲食中適量食用車厘子有助于補充維生素和抗氧化物質(zhì)，但建議控制單次攝入量，避免一次性進食過多。若發(fā)現(xiàn)大便顏色異常且無法確定是否與飲食有關(guān)，可暫停食用紅色食物觀察2-3天。保持膳食纖維攝入均衡，注意記錄飲食與排便情況，有助于區(qū)分生理性還是病理性原因?qū)е碌拇蟊泐伾兓３霈F(xiàn)持續(xù)異?；蚱渌贿m癥狀時，應(yīng)及時到消化內(nèi)科就診。