減肥期間可以選擇脫脂牛奶或低脂牛奶，有助于控制熱量攝入。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，對減肥期間營養(yǎng)補充有幫助。

脫脂牛奶在加工過程中去除了大部分脂肪，熱量較低，每100毫升約含35千卡，適合嚴(yán)格控脂人群。低脂牛奶保留部分脂肪，口感更接近全脂牛奶，每100毫升約含45千卡，能提供適量脂溶性維生素。全脂牛奶雖然口感香醇，但每100毫升含65千卡熱量，減肥期間需控制飲用量。高鈣牛奶在脫脂或低脂基礎(chǔ)上強化鈣含量，有助于預(yù)防減肥期間鈣流失。無乳糖牛奶適合乳糖不耐受人群，其營養(yǎng)成分與普通牛奶相近。

植物奶如杏仁奶、燕麥奶熱量普遍低于牛奶，但蛋白質(zhì)含量較低，不能完全替代牛奶的營養(yǎng)價值。酸奶經(jīng)過發(fā)酵更易消化吸收，選擇無糖低脂品種更適合減肥。奶粉沖泡時要注意控制濃度，避免無意中攝入過多熱量。風(fēng)味奶制品常添加糖分和添加劑，減肥期間應(yīng)盡量避免。巴氏殺菌奶和常溫奶在營養(yǎng)上差異不大，可根據(jù)儲存條件選擇。

減肥期間每日飲用250-300毫升牛奶即可滿足營養(yǎng)需求，建議分次在早餐或運動后飲用。搭配全麥面包、雞蛋等食物可提高蛋白質(zhì)利用率，避免單獨空腹飲用。注意觀察排便情況，出現(xiàn)腹脹腹瀉可改用無乳糖產(chǎn)品。購買時注意查看營養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量超過3克/100毫升的產(chǎn)品。保持飲食多樣性，牛奶應(yīng)與豆制品、瘦肉等蛋白質(zhì)食物輪換食用，不要過度依賴單一食物來源。